Studený raut 

 

Jednohubky

Chlebíčky

Kanapky

Plněné rajče humrovým koktejlem

Plněná paprika třenou nivou

Plněná broskev kuřecím masem

Kaviárová vejce

Ananasový terč s paštikovou pěnou

Pečené švestky ve slanině

Sýry na prkénku

Sýrová roláda

Nakládaný hermelín

Roast beef

Plněná kachna

Vepřová roláda

Kuřecí roláda

Sýrová mísa

Salámová mísa

Těstovinový salát s kuřecím masem nebo tuňákem

Těstovinový salát se slaným sýrem

Domácí tlačenka

Domácí utopence

Pepřenky, zavináče

Koktejl z mořských plodů

Uzený losos

Losos s koprovo-jogurtovou omáčkou

Uzený jazyk

Tatarský biftek s topinkami / vejce na výslovné přání hosta /

 

Teplý raut 

 

Pečené jitrnice

Pikantní hermelín v listovém těstě

Kořeněné masové kuličky v pikantní omáčce

Pečená šunka na kosti / min.váha 10 kg /

Kuřecí stehna pečená

Pečená kachní stehna

Pikantní kuřecí křidélka

Vepřové + kuřecí řízečky

Párečky v listovém těstíčku

Pečená česneková žebírka

Špekáčky na pivě

Kuřecí soté

Guláš hovězí nebo vepřový

Dušená míchaná zelenina

Vařené kukuřičné klasy

Pečené bylinkové brambory

Bramboráčky

 

Grilované speciality  na dřevěném uhlí 

 

Grilované jehně

Grilované sele (20- 40 kg)

Grilovaná krůta (10 - 20 kg)

Naložená krkovička

Bavorské klobásky

Kuřecí steak

Vepřový steak

Filety z lososa

Grilovaná zelenina

Špízy

 

 

Pečivo

 

Tmavé i světlé banketní pečivo

Chléb

 

Ovoce, zelenina

 

Bramborový salát klasický

Bramborový salát letní

Zelný salát s křenem

Tzatziki

Šopský salát

Krájená zelenina, dochucovadla

Salát z mozzarelly, rajčat a bazalky

Řecký salát

Nakládané cibulky, okurky, fazolové lusky, květák, kukuřičné klásky

Nakládané olivy

 

Ovocná mísa

Ovocný salát

 

Sladký bufet

 

Čokoládová fontána +ovoce

Minizákusky

Pyramida z profiterolek

Jablečný závin

Zmrzlina